Pasta Di Aldo Filini Pasta All'uovo Essiccata All'aria 250g

"Pasta Di Aldo" prende il nome dalle prime due lettere di ciascun cognome di Luigi Donnari e di sua moglie Maria Alzapiedi, che producono solo 50 kg di pasta secca al giorno nel loro piccolo laboratorio a Monte San Giusto, nelle Marche, in Italia. Utilizzando una varietà di grani locali per ogni prodotto, la pasta viene impastata a mano, poi stesa su una piccola macchina, tagliata a mano e poi appesa ad asciugare lentamente a basse temperature per un processo di essiccazione naturale. Il passaggio finale è l'imballaggio in pregiate scatole fatte a mano. La pasta che ne risulta ha una consistenza ruvida e un colore brillante all'uovo, che al consumo risulta leggera e profumata.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova (32%)

Informazioni sulle allergie

Contiene Uova, Contiene Grano

Informazioni nutrizionali